思州柚，果椭圆形，单果重2-3公斤，果皮薄，面光滑，色淡黄。果肉肥厚，香脆多汁，每瓣有籽5-7粒，风味足，微酸。果实11月成熟，富含钾、钙、铁、硒、锌及维生素C、维生素B等多种微量元素，是鲜食和加工饮料的佳品。有别于其它柚类的最大优点是鲜食清香、肉脆、果肉易剥脱不沾皮，无异味，耐贮藏。

思州柚在生产中严格按照无公害农产品技术进行套袋生产，目前全县思州柚种植面积达4万亩，挂果面积2.6万亩，是西南地区最大的文旦柚种植基地。主要分布在龙江河沿河两岸思旸、注溪、龙田等低海拔（550米以下）地区，大有、凯本等有少量种植。

思州文旦柚2004年11月，荣获贵州省名牌农产品称号，2007年12月荣获中国国际林业产业博览会金奖与奥运推荐果品荣誉，在2008年4月取得无公害农产品标志，并逐步向绿色食品、有机食品发展。2010年1月荣获“多彩贵州十大特产”称号，2011年11月获得第二届中国国际林业产业博览会暨第四节中国义乌国际森林产品博览会优质奖。

2016年7月4日，岑巩县思州柚成功获得国家质检总局批准，实施地理标志产品保护。这是该县第一个获得此项荣誉的产品。

地理标志产品，是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，经审核批准以地理名称进行命名的产品。

    实施地理标志产品保护后，岑巩县“思州柚”的品牌价值将大大提升，产品品质将进一步得到保证，并将促进产业升级，对于岑巩县打造农产品名牌、促进产业经济发展具有十分重要的意义。